日期：2025年3月29日 （星期六）
時間：下午2:30至4:30
地點：Lecture Room 8, Arts Complex, 7 Woodland Road, University of Bristol, BS8 1TB
語言：廣東話
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備註：
– 實體活動。
– 是次活動地點有別慣常，將在同一建築物的另一課室Lecture Room 8舉行。
– 請於Ticketpass報名，屆時會有少量港式茶點提供。
https://tktp.as/EUXOYW
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茶餐廳是香港不可或缺的一部份；更大膽的說法是，香港的每個人都一定去過或吃過茶餐廳的食物。但若退後一步，茶餐廳與其他地方大多數餐廳相比，顯然是不正常的：它是如此便宜抵食，卻會有樓面侍應，而任何相類近的餐廳均需要客人自己捧餐; 它供應最奇怪的食物，將意大利粉放於清淡的罐頭湯中，還要加上數片叉燒。是次沙龍將帶大家瞭解茶餐廳的歷史發展，瞭解這香港創造的光怪陸離，在香港被視為理所當然的餐廳及食物。
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黎的琛現為倫敦大學亞非學院人類學及社會學系博士候選人，研究範疇及興趣包括飲食及餐廳人類學、交互服務性行業、社會關係和體現及技術。
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【History …
